Drugi Posiłek / Bez Cukru
Białkowy Ryż
Białkowy Ryż
z Gruszką
Składniki
- Ryż (Parabolic/Arborio) 50 g
- Gruszka (Twarda) 220 g
- Pasta laskowa 100% 55 g
- Białko naturalne KUP 30 g
- Anyż gwieździsty 1 szt.
- Woda z gotowania ryżu 40 ml
Przygotowanie (TM)
01
Ryż: Ugotuj ryż w koszyczku. Odlej 40 ml wody z ryżu, a ryż odstaw.
02
Owoce: Gruszkę w kostce, anyż i wodę z ryżu podgrzewaj w naczyniu: 5 min / 70°C / obr. 1.
03
Finał: Usuń anyż. Dodaj ryż, pastę i białko. Wymieszaj: 20 s / obr. 3.
Opcja w garnku
01
Baza: Ugotuj ryż klasycznie. Zachowaj 40 ml wody z gotowania przed odcedzeniem.
02
Duszenie: W rondelku podgrzewaj gruszkę z anyżem i odlaną wodą pod przykryciem przez ok. 5 min, aż zmięknie.
03
Mieszanie: Usuń anyż. Dodaj ryż, pastę i białko. Wymieszaj energicznie łyżką do uzyskania kremowości.
