Rytuał Przygotowania
KREMOWA ALCHEMIA
Czasami ciało domaga się orzeźwienia i słodyczy, szczególnie gdy dni stają się intensywne. Sklepowe lody to często „cukrowa bomba”, dlatego mam dla Was alternatywę, która karmi zmysły i ciało.
To mój ratunek w 5 minut. Gęste, owocowe, z nutą migdałów i cynamonu. Smakują jak deser z najlepszej kawiarni, ale mają makro pełnowartościowego posiłku.
Kluczem do tej aksamitnej konsystencji (bez użycia śmietany!) jest nasz „Sekretny Składnik”. To on sprawia, że lody są puszyste, sycące i nie zamieniają się w bryłę lodu.
100g Mrożonych truskawek (To one nadają strukturę lodu).
- 70g Mleczka kokosowego (Dla głębi smaku).
- 50g Mleka migdałowego (Dla lekkości).
- 15g Naturalnego Białka Mothers Protect (Nasz zagęstnik i źródło mocy!).
- 10g Migdałów (Chrupkość w środku).
- Szczypta cynamonu cejlońskiego (Podkręca słodycz truskawek).
TOPPING (FINAŁOWY SZLIF)
- 20g Pasty z migdałów (Lejąca polewa).
- 1 łyżeczka owoców Berberysu (Dla kwaśnego przełamania smaku).
Zacznij od bazy. Do kielicha blendera wrzuć zamrożone truskawki – to one będą sercem chłodu. Dodaj mleko migdałowe i gęste mleczko kokosowe, a dla chrupkości dorzuć garść migdałów. Teraz najważniejszy element: wsyp miarkę Naturalnego Białka Mothers Protect oraz szczyptę cynamonu cejlońskiego. To właśnie białko sprawi, że masa nie będzie wodnista, ale puszysta jak mus.
Włącz blender na wysokie obroty. Obserwuj, jak składniki zamieniają się w gładką, jednolitą masę lodową. Jeśli blender ma ciężko, zatrzymaj go na chwilę, przemieszaj i blenduj dalej, aż uzyskasz idealną, aksamitną konsystencję.
Wskazówka: Jeśli zależy Ci na konsystencji gęstej jak w prawdziwych, tradycyjnych lodach, dorzuć dodatkowe 40g mrożonych truskawek. Pamiętaj jednak, że natura bywa zmienna – finalny kolor lodów zależy zawsze od odmiany truskawek, jakich użyjesz.
Gotowe lody przełóż do swojej ulubionej miseczki. To moment na finałowy szlif – polej całość pastą z migdałów i posyp owocami berberysu dla kontrastu i lekko kwaśnego przełamania słodyczy. Podawaj natychmiast, ciesząc się chwilą orzeźwienia.
SEKRET IDEALNEJ KONSYSTENCJI
DLACZEGO DODAJĘ BIAŁKO DO LODÓW?
To nie tylko kwestia treningu. Mothers Protect ma pełny profil aminokwasów, co czyni go tak samo skutecznym jak białko zwierzęce, ale jest w 100% wegańskie i naturalne.
W tym przepisie pełni rolę kulinarną – zastępuje zagęstniki i śmietanę, nadając lodom idealną, kremową strukturę.
Twój kod na zniżkę:
CAPTAINSALSA (-12%)

