5-Minutowy Rytuał / Bez Cukru
Kremowe Lody
Kremowe Lody
Truskawkowe
Składniki
- Truskawki (mrożone) 100 g - 140 g*
- Mleczko kokosowe (stała część) 70 g
- Mleko migdałowe 50 g
- Białko naturalne KUP 15 g
- Migdały 10 g
- Cynamon cejloński Szczypta
Topping
- Pasta z migdałów 20 g
- Owoce Berberysu 1 łyżeczka
Przygotowanie
01
Esencja Kremowości
Upewnij się, że mleczko kokosowe jest mocno schłodzone. Użyj tylko białej, stałej części (70g), która oddzieliła się od wody.
Upewnij się, że mleczko kokosowe jest mocno schłodzone. Użyj tylko białej, stałej części (70g), która oddzieliła się od wody.
02
Alchemia Smaku
Do blendera wrzuć mrożone truskawki, mleko migdałowe, gęstą część mleczka kokosowego, migdały, Białko naturalne KUP oraz szczyptę cynamonu.
Do blendera wrzuć mrożone truskawki, mleko migdałowe, gęstą część mleczka kokosowego, migdały, Białko naturalne KUP oraz szczyptę cynamonu.
Sekret Konsystencji: Dla twardych lodów gałkowych użyj 140g truskawek. Dla lżejszego musu – 100g.
03
Blendowanie
Miksuj na wysokich obrotach do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
Miksuj na wysokich obrotach do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
04
Podanie
Przełóż do miseczki. Polej lejącą pastą z migdałów i posyp berberysem dla kwaśnego przełamania słodyczy.
Przełóż do miseczki. Polej lejącą pastą z migdałów i posyp berberysem dla kwaśnego przełamania słodyczy.
